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【#科學大爆炸】農曆新年將近了~ 除了辦年貨準備年夜飯，也會去寺廟求神問卜，期望新的一年能有好運勢！當要問神明問題時，我們會擲筊，那到底擲出聖筊的機率有多少？答案不是二分之一喔，想想高中學過的無窮等比數列，不用問神明解答也會在腦中浮現！不然就讓 #愛妻數學作家 賴以威告訴你吧。__________________...

【#科學大爆炸】打開便當，你的筷子會最先對誰下手？是香噴噴的白飯還是香酥脆的炸雞腿？如果你無肉不歡都是先吃肉為快，請保持這樣的好習慣，它會讓你比較不容易胖?!同樣的便當不同的吃法真的有差嗎？營養師陳巧紋在科學大爆炸裡偷偷告訴你！延伸閱讀：破解減重飲食法http://pansci.asia/archives/784...

吃橘子你從來沒有洗過？青江菜、花椰菜你都是切了才洗？洗菜你會加鹽巴避免農藥殘留？千萬嘸通啊！那要怎麼避免農藥殘留？其實很簡單！最有效的是流動清水，再加上一些小撇步，就能讓我們遠離農藥殘留。跟著譚敦慈護理師一起這樣做吧！

你看到的舞者是順時針旋轉、還是逆時針轉呢？你看到他怎麼轉，跟慣用左右腦、壓力、智商或是水星逆行有關係嗎？我們常常容易受騙，而欺騙我們的其實就是自己的大腦。為什麼同一張圖每個人看都會有不一樣的感覺？讓科學大爆炸告訴你！更多旋轉舞者的秘密在此：http://pansci.asia/archives/75810

【#科學大爆炸】想運動卻沒有時間？這再也不會是藉口了！有越來越多的實驗證明短時間的高強度運動也可以促進健康。那到底要如何高效率秒殺肥油呢？延伸閱讀：間歇運動可以在更短時間內燃燒更多熱量http://pansci.asia/archives/30912

【#科學大爆炸】肚子餓了嗎？來碗台南名物「銷魂牛肉湯」吧！將一片片現宰的牛肉淋上熱高湯，其實是米其林的低溫料理手法？跟著史達魯的腳步一起來瞭解其中的科學吧！延伸閱讀：美食背後的科學密技http://pansci.asia/archives/83921如何煎出一塊完美的牛排？http://pansci.asia/a...

媽媽、爸爸說燉肉前要拍肉、要醃肉還要先煎，這樣做到底有沒有道理？燉肉要好吃，軟化可不能少；媽媽的這些家常功夫的工作，其實都是讓燉肉更好吃的科學絕招啊！延伸閱讀：美食背後的科學密技http://pansci.asia/archives/83921如何煎出一塊完美的牛排？http://pansci.asia/arch...

【#科學大爆炸】你有抽過 #下下籤 嗎？很多人害怕抽到的下下籤，其實是很難抽到的籤王？賴以威老師和泛科學特派員專程走訪行天宮、關渡宮和龍山寺，收集了所有籤詩，將告訴你驚人的事實！抽到下下籤沒那麼容易，每個籤有它的運氣！___________________也歡迎去賴以威老師的臉書跟他交朋友喔！https://ww...

【#科學大爆炸】農曆新年將近了~ 除了辦年貨準備年夜飯，也會去寺廟求神問卜，期望新的一年能有好運勢！當要問神明問題時，我們會擲筊，但一面凸一面平會不會影響到擲出聖筊的機率？居然不太會!?難道真的是神明顯靈？來讓 #愛妻數學作家 賴以威告訴你：為什麼兩面不一樣的「筊」不會影響到擲出聖筊的機率！___________...

覺得人生充滿蛋蛋的哀桑嗎？那起碼用蛋料理讓餐桌變得精彩吧！台灣每人每年要吃近300顆的蛋，科學大爆炸不只教你怎麼做出溫泉蛋、溏心蛋和完美歐姆蛋，還要告訴你：為什麼蛋會凝固呢？食譜底加啦：http://pansci.asia/archives/video/97680更多蛋蛋的科學：重女輕男的雞蛋國度http://p...

覺得人生充滿蛋蛋的哀桑嗎？那起碼用蛋料理讓餐桌變得精彩吧！台灣每人每年要吃近300顆的蛋，科學大爆炸不只教你怎麼做出溫泉蛋、溏心蛋和完美歐姆蛋，還要告訴你：為什麼蛋會凝固呢？食譜底加啦：http://pansci.asia/archives/video/97680更多蛋蛋的科學：重女輕男的雞蛋國度http://p...

既然油水不相容，那美乃滋到底該怎麼製作呢？其實道理很簡單，只要靠著天然乳化劑「蛋黃」，就能將兩種質地的物質融在一起。　如果想利用蛋黃的乳化特性，還有一些小地方需要特別注意，連油、水加入的順序與比例都要兼顧，絕對不是通通倒進盆子裡就完事了www　延伸閱讀：美乃滋：一段愛與乳化的故事https://pansci.as...