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你以為你是真的瘦嗎？體脂率、肌肉密度才是胖瘦的關鍵！｜科學大爆炸EP.37

你是傳說中的泡芙人嗎？　有些人體重很輕、身材纖細，但卻不一定是真的瘦，體脂率、肌肉密度才是胖瘦的關鍵！下次碰到明明很纖細的人喊著自己很胖時，先別急著生氣，量過體脂肪後搞不好真的需要給他個拍拍呢。延伸閱讀：從起司工廠的廢棄物到健身必備，貴鬆鬆的「乳清蛋白」是怎麼來的？https://pansci.asia/arch...

星座專家養成班第一課：星座的起源 | 科學大爆炸EP.36

你還在看市面上的星座運勢解析專書嗎？告訴你，他們通通落伍了！泛科學這堂星座專家養成班要把星座大師不能說的、不敢講的星座秘密通通告訴你！#我們都是心靈難民 #愛情是風一般的自由 #來自宇宙寶貴的靜心訊息延伸閱讀：星星知我心？——人格占卜到底有沒有搞頭https://pansci.asia/archives/2055...

米其林料理手法「SOUS VIDE」其實也藏在台南牛肉湯裡？｜科學大爆炸EP.35

【#科學大爆炸】肚子餓了嗎？來碗台南名物「銷魂牛肉湯」吧！將一片片現宰的牛肉淋上熱高湯，其實是米其林的低溫料理手法？跟著史達魯的腳步一起來瞭解其中的科學吧！延伸閱讀：美食背後的科學密技http://pansci.asia/archives/83921如何煎出一塊完美的牛排？http://pansci.asia/a...

燉肉前要拍拍、要醃肉還要先煎，其實這些動作都很科學？｜科學大爆炸EP.34

媽媽、爸爸說燉肉前要拍肉、要醃肉還要先煎，這樣做到底有沒有道理？燉肉要好吃，軟化可不能少；媽媽的這些家常功夫的工作，其實都是讓燉肉更好吃的科學絕招啊！延伸閱讀：美食背後的科學密技http://pansci.asia/archives/83921如何煎出一塊完美的牛排？http://pansci.asia/arch...

塞車是周末出門必須面對的難題？爆氣前你要知道的塞車秘密｜科學大爆炸EP.32

「難道，真的回不去了嗎？」「沒錯，真的回不去了.......」　塞車是南來北往的遊子們不得不面對的嚴峻考驗，尤其當高速公路徹底化身為一個大停車場時，更是令人絕望到想砸車窗。　究竟塞車是怎麼發生的？　想了解更多塞車的科學？你需要看這三篇：連假無法逃離宿命！為什麼會塞車呢？http://pansci.asia/arc...

行天宮、關渡宮和龍山寺實測！下下籤其實超難抽？｜科學大爆炸EP.31

【#科學大爆炸】你有抽過 #下下籤 嗎？很多人害怕抽到的下下籤，其實是很難抽到的籤王？賴以威老師和泛科學特派員專程走訪行天宮、關渡宮和龍山寺，收集了所有籤詩，將告訴你驚人的事實！抽到下下籤沒那麼容易，每個籤有它的運氣！___________________也歡迎去賴以威老師的臉書跟他交朋友喔！https://ww...

筊兩面不一樣，那會影響擲出聖筊的機率嗎？｜科學大爆炸EP.30

【#科學大爆炸】農曆新年將近了~ 除了辦年貨準備年夜飯，也會去寺廟求神問卜，期望新的一年能有好運勢！當要問神明問題時，我們會擲筊，但一面凸一面平會不會影響到擲出聖筊的機率？居然不太會!?難道真的是神明顯靈？來讓 #愛妻數學作家 賴以威告訴你：為什麼兩面不一樣的「筊」不會影響到擲出聖筊的機率！___________...

咖啡迷思與提神攻略！｜科學大爆炸EP.45

早上起床一杯咖啡……吃完午餐一杯咖啡……精神不好一杯咖啡……每天都要喝好多好多咖啡的你，知道為什麼喝咖啡可以提神嗎？挑對時間還能讓你更有精神喔！　延伸閱讀：咖啡因究竟對身體有何影響？一天喝三杯會不會太多？https://pansci.asia/archives/165567牛頓冷卻定律：想來一杯溫度完美的咖啡？先...

AlphaGo是什麼？人工智慧真的戰勝人腦了嗎!?｜科學大爆炸EP.59

#科學大爆炸 3月 AlphaGo V.S. 李世乭的世紀圍棋大賽，人工智慧以4:1下贏了天才棋士李世乭，開啟了人工智慧的新里程碑。究竟AlphaGo厲害在哪裡？第四場為什麼AlphaGo會輸呢？人工智慧比人腦厲害在哪裡？我們真的就從此贏不了電腦了嗎？一起來聽聽台灣紅面棋王周俊勳，和又懂人工智慧又下棋的于天立老師...